식품 코팅용 밀가루는 다양한 종류의 밀가루(주로 밀)를 단순하게 혼합한 것으로, 가장 널리 사용되는 코팅제 중 하나입니다. 밀가루는 맛과 색상을 전달하는 데 사용되는 천연 분쇄 분말이며 종종 다양한 향신료, 전분 및 기타 재료와 혼합됩니다. 물과 흡착성이 높은 콜로이드 용액을 형성하는 의학에 사용되는 물질 그룹입니다. 이 솔루션은 자극으로부터 보호하고 흡수를 억제하는 필름으로 조직을 덮습니다. 코팅제는 염증이 있는 점막과 피부에 보호층을 형성하고 염증 과정의 보다 빠른 해소를 촉진하는 데 사용됩니다. 여기에는 전분, 수산화알루미늄, 백토, 삼규산마그네슘, 아마씨 등이 포함됩니다. 코팅제는 맛이 없으며 혼합된 물질의 맛을 가립니다. 장내 존재는 자극제의 효과를 감소시키고 물, 음식 및 의약 물질의 흡수를 지연시킵니다. 코팅제는 또한 장내에서 의약 물질의 국소 효과를 연장시킵니다. 코팅제는 구강, 인후, 위장관 점막의 염증을 치료하고 자극제 및 부식성 물질에 의한 중독을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 특정 의약품의 자극적인 부작용을 방지하고 다양한 물질의 국소 작용 지속 시간을 연장하기 위해 혼합물에 사용됩니다. 코팅제의 성분은 흡착성이 뛰어난 미세분말로 구성되어 있습니다. 이 특성으로 인해 중독의 경우 이러한 물질을 사용하여 독소의 흡수를 제한할 수 있습니다(예: 알칼로이드 및 중금속의 많은 염에 의한 중독). 분말 형태의 코팅제는 피부질환 치료에도 사용됩니다.
