젤리 씹는 사탕을위한 안전한 식품 증강 렌트 락 락 테이트

젤리 식품 fortifier.

칼슘 락 테이트 란 무엇입니까?

칼슘 락 테이트는 락트산을 탄산 칼슘 또는 수산화 칼슘으로 혼합하여 생성됩니다. 칼슘 젖산물은 칼슘 보충제 및 요새화로 사용될 때 승인 된 피부 인감 파이프, 증점제, 풍미 증강 인자 및 발효제로서 식품 산업에서 다양한 역할을합니다.

식품 산업의 유용성에서 젖산 칼슘 분말이란 무엇입니까?

1.이 화합물은 식품 첨가물이며, 피부 조임 제, 풍미 증강제 또는 향료, 발효제, 영양 보충제 및 안정제로 사용하기 위해 미국 식품 및 약물 투여 (FDA)에 의해 안전 식품 (GRAS)으로 분류됩니다. 증점제.

2. 락틱 치즈는 치즈 치즈 생산에 사용되는 페닐알라닌을 만들기 위해 우유를 곱슬하기 때문에 락 테이트 치즈라고합니다.

3. 다양한 사탕과 다른 우유 단백질을 만드는 데 사용됩니다.

4. 일부 베이킹 분말은 나트륨 피로 인산염을 함유하고 있습니다. 발효를 지연시키는 칼슘을 제공합니다.

5. 치아 부패를 방지하기 위해 설탕없는 음식에 담으십시오. 자일리톨을 함유 한 츄잉껌에 첨가하면 치아 에나멜의 재 무기화가 증가합니다.

6. 화합물을 멜론과 같은 신선한 과일에 첨가하여 탄력성을 유지하고 염화칼슘으로 인해 쓴맛이없는 맛의 맛없이 유효 기간을 연장 할 수 있으며,이 목적으로 사용할 수 있습니다.

7. 일반 및 역 구체화를위한 무취, 지용성 시약으로서 분자 요리법에서 사용됩니다. 그것은 나트륨 알지네이트와 반응하여 음식 주위의 피부를 형성합니다.