채식주의자에게 적합한 식물성 구미가 많이 있습니다. 이 젤리는 일반적으로 동물성 콜라겐에서 추출한 젤라틴을 사용하지 않고 만들어집니다. 대신 한천, 펙틴 또는 타피오카 전분과 같은 식물성 대체 물질을 겔화제로 사용합니다. 여기 몇 가지 c가 있습니다.

캡슐화된 신맛 물질은 펙틴 구미 캔디에 성공적으로 적용되어 독특하고 즐거운 맛 경험을 만들 수 있습니다. 펙틴 구미는 부드럽고 쫄깃한 식감으로 유명한 제과 제품입니다. 마이크로캡슐화된 신맛 물질을 펙틴 구미 캔디에 혼합하여 제조됩니다.