클린라벨 방부제 복합조미료 2.01MF

제품 드설명:

       

컴파운드조미료2.01MF(클린라벨보존료)는 유산균, 아세트산균 및 기타 미생물을 주성분으로 하여 발효시킨 당배지의 제품(식초분말)과 효모추출물, 식염, 말토덱스트린, 식품향료 등을 원료로 합니다. 스크리닝, 정제, 혼합, 표준화 및 기타 프로세스를 통해 보조 구성 요소. 제품의 중성 맛은 청량감, 보습, 나쁜 맛을 덮는 역할을 할 수 있을 뿐만 아니라 포자, 리스테리아균, 대장균군 및 기타 부패 미생물이 항균 효과를 갖는 동시에 광범위한 항균 스펙트럼을 지닌 천연 복합 조미료 제품입니다.

애플리케이션 :

       

모든 종류의 육류 제품(냉동 및 냉육 제품, 조리된 육류 제품, 소시지, 핫도그, 햄, 바비큐 등)을 동시에 빵 식품, 달콤한 빵, 페이스트리 및 기타 식품에 사용할 수 있습니다. 또한 다양한 무알콜 음료 및 육류 가공 제품에도 사용할 수 있습니다.

육류 제품: 총 중량의 0.1-1%; (0.5~1% 첨가시 제품의 맛이 더욱 달콤해집니다)

빵 제품: 밀가루 중량 대비 0.25~0.5%

원시 훈제 제품: 제품의 표면이나 피부는 2.01MF로 처리해야 합니다.

베이커리 및 디저트 제품: 중량의 0.3~1.0%(충전물을 포함하지 않음)

크림,발효유: 0.1-0.15%(발효 후 첨가)

치즈: 치즈 총 중량의 0.05-0.15%  (소금물에 2.01MF 첨가)

소스, 마요네즈: 0.3-1%;

재료:

식초 분말, 효모 추출물, 말토덱스트린, 식품 향료.