음료용 펙틴 MF-PC

제품 설명:

        MF-PC는 고품질 감귤 껍질에서 추출한 고에스테르 펙틴에 포도당을 첨가하여 표준화한 제품입니다. 또한 수용성 천연 식이섬유로 요구르트와 산성 우유 음료에 탁월한 특성을 가지고 있습니다. MF-PC 펙틴은 전통적인 펙틴을 기반으로 한 최신 개선 제품이기 때문에 시중의 우유 음료용 고에스테르 펙틴을 완전히 대체할 수 있어 더 나은 적용 이점을 갖습니다.

제품 특징:

       펙틴 MF-PC는 무지방 요구르트 음료의 단백질 침전을 효과적으로 방지하고, 상온 요구르트의 식감과 맛을 개선하며, 과일 주스 음료에 걸쭉하고 끈적이지 않는 맛을 부여합니다.

애플리케이션:

       단독으로 사용하거나 다른 콜로이드와 혼합하여 산성 우유 음료, 요구르트, 과일 음료 및 기타 제품에 사용할 수 있습니다.

복용량:  

산성 우유 음료 0.2-0.4%; 요구르트 0.25-0.35%;과일 주스 음료 0.1-0.3%.

용해도:  

찬물과 찬 우유에 분산시키고, 70°C 이상에서 완전히 용해되며, 식물성 기름, 미네랄 및 유기용제에 용해되지 않습니다.